Catégorie : Boulangerie

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Nos futurs boulangers et pâtissiers ont besoin d’avoir un regard sur les pratiques meunières, c’est pourquoi nous organisons des visites chez les professionnels du métier. Ce mois-ci nous avons visité Les MOULINS ALMA.PRO. Une entreprise familiale passionnée et spécialisée dans […]

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Le Pôle emploi de Crest a organisé le Village des Métiers de 2021 ce jeudi 21 octobre de 9h à 12h et de 13h30 à 16h à l’espace Soubeyran de Crest. L’École L’Aura a répondu présent et s’est prêté à l’exercice! […]

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Découvrez notre partenaire québécois. Ça y est les recettes de baguettes sont prêtes ! Bravo à notre formateur Luc et Serge le gérant de la boulangerie. Depuis plus de 32 ans, l’équipe @aupaletdor s’engage pour le 100% FAIT-MAISON ! À […]

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La nouvelle session des cap boulanger et cap pâtissier de 2021 -2022 a commencé son programme de formation au 04 octobre 2021. 20 adultes en reconversion professionnelle avec le projet de passer le cap à la fin des 8 mois […]

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Sortie pédagogique avec les apprentis cap boulanger et cap pâtissier sur le Salon du Sirha de Lyon 2021. Cette 20e édition navigue entre la tradition et l’innovation ! des professionnels de la boulangerie-pâtisserie aborde notamment la réutilisation des produits invendus. Des […]

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OBTENTION DE LA CERTIFICATION QUALIOPI Après avoir été auditée par CERTIFOPAC, L’École L’Aura a décroché ce précieux sésame pour une durée de 3 ans ! L’obtention de cette certification atteste de la qualité du processus mis en œuvre par l’OF-CFA École […]

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Démarrage pour nos 16 apprentis au cap boulanger et cap pâtissier de 2022 7 boulangers et 9 pâtissiers qui suivront leurs formations sur 12 mois. Distribution des livres, plannings rencontre avec leurs formateurs, explications sur notre extranet. Belle rentrée à […]

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Toutes nos félicitations à tous nos élèves pour leurs résultats ! Bravo à tous nos diplômés ainsi qu’à tous les formateurs, également acteurs de ces belles réussites !

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L’École L’Aura a eu le plaisir de participer à une journée de démonstration métier organisé par le Pôle Emploi de Valence dans le cadre du dispositif « sortons du cadre : Bouge ton job en basket » en partenariat avec Opus Formation […]

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Depuis 1 an déjà l’École L’Aura est immatriculée OF-CFA. Nous avons accueillis en formation un groupe d’élèves majeurs en apprentissage cap pâtissier. Après concertation avec les professionnels de la boulangerie & pâtisserie, sous leurs conseils le rythme de l’alternance est […]