Catégorie : Boulangerie

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Découvrez nos bûches de Noël Comment envisager un repas de Noël sans bûche ? Impensable ! C’est le clou de la soirée Voici notre sélection de bûches pour cette année 2019 : La forêt-noire : Biscuit pain de gênes chocolat, Insert cerises […]

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Cet agriculteur nous fait partager sa passion pour le blé au travers de son exploitation agricole. Il fait partie d’un groupement agricole d’exploitation en commun du blé. Nous avons découvert son moulin à meule de pierre de fabrication artisanale Dioise […]

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Le 08 octobre nous participons au Village des Métiers à Crest. Événement inédit organisé par Le Pôle Emploi de Crest. Essayer, tester, sentir, toucher, pratiquer, découvrir ! Plus de 30 métiers seront proposés aux visiteurs par les organismes de formation […]

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C’est parti pour la nouvelle session des CAP 2020 ! 25 élèves sont inscrits sur notre formation aux métiers de bouche. spécialité : Boulanger / pâtissier / boucher / poissonnier. Former et préparer au CAP boulanger ou CAP pâtissier ou CAP […]

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Rencontre chaleureuse avec Élsa et Carole de chez Métro Valence dans le cadre d’une immersion à L’École L’Aura. Très bonnes élèves, elles ont découverts notre école avec enthousiasme et bonne humeur !  

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Découvrez toutes nos bûches de Noël proposées par notre équipe de pâtissier ! C’est le clou de votre soirée alors n’hésitez pas à venir les déguster en version bûchettes pour choisir. Les bûchettes :  

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Et de 3 ! Pour la troisième année consécutive la Boulangerie École L’AURA a été récompensée par l’expert gourmand Gault&Millau. Nous sommes identifiés dans le guide gastronomique 2018 à la page 61. Un bel éloge qui souligne notre ambition d’apprendre […]

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Du 05 au 15 octobre 2018 la Love Baguette est en vente à la boulangerie École L’Aura. Cette opération est une initiative de AIDES, première association française de lutte contre le sida et les hépatites virales. AIDES se bat depuis […]

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Pour le CAP il n’y a pas que la pratique ! Place aux cours théoriques en boulangerie/pâtisserie. Dans notre salle de cours les élèves suivent leur formateur avec attention. Tout est mis en oeuvre pour leur donner les meilleures chances […]

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Atelier création de chocolats de Pâques Oeufs, cloches, poissons, des chocolats de Pâques…nos stagiaires au cap pâtissier apprennent les recettes et astuces du chocolat ! On utilise des moules anciens en métal (inox ou fer blanc) avec une couche d’étain à l’intérieur. […]

14 rue de l’Hôpital

26120 CHABEUIL

Tél. 04 28 61 78 44