04 28 61 78 44 contact@ecole-laura.fr

Formez-vous à L’Aura, une boulangerie-école inédite.

Boulangerie et lieu de formation.

L’Aura permet un travail en conditions réelles dans la boulangerie & pâtisserie. Immergés dans un univers au plus proche de votre futur emploi, vous apprendrez à maîtriser les techniques et la cadence, au contact de professionnels expérimentés.

La pédagogie est à l’image de ce qui se fait dans les écoles d’hôtellerie-restauration : les produits que vous fabriquez sont ensuite vendus en boutique. Une fois salarié ou à la tête de votre boulangerie, vous serez prêts à vous mettre au travail !

Nous sommes référencés OF CFA : l’apprentissage est un mode de formation fondé sur un partenariat entre l’entreprise, l’apprenti et le centre de formation des apprentis (CFA).

Nos formations diplômantes

2 formules pour passer votre CAP :
Formation continue / apprentissage

Une pédagogie nouvelle basée sur la mise en conditions réelles

Formation cap pâtissier en apprentissage

CAP Pâtissier en apprentissage

[voir le programme]

Formation cap boulanger

CAP Boulanger en apprentissage

[voir le programme]

Formation cap pâtissier en apprentissage

CAP Pâtissier en formation continue

[voir le programme]

Formation cap boulanger en continue

CAP Boulanger en formation continue

[voir le programme]

Nos formations professionnalisantes

formule non diplômante :
Aide-boulanger et Aide-pâtissier

Une formation pratique concentrée sur les bases du métier

Formation aide-boulanger

Aide-boulanger

[voir le programme]

Formation aide-pâtissier

Aide-pâtissier

[voir le programme]

à savoir

Village des Métiers 2021

Village des Métiers 2021

Le Pôle emploi de Crest a organisé le Village des Métiers de 2021 ce jeudi 21 octobre de 9h à 12h et de 13h30 à 16h à...

Au palet d’Or

Au palet d’Or

Découvrez notre partenaire québécois. Ça y est les recettes de baguettes sont prêtes ! Bravo à notre formateur Luc et...