Nos formations

D’une durée de 8 mois dans nos locaux ou 12 mois si apprentissage, cette formation, destinée à un public demandeur d’emploi, en reconversion professionnelle ou étudiant, vous offre la possibilité de passer un CAP boulanger en se concentrant uniquement sur le domaine professionnel.

https://ecole-laura.fr/nos-formations/cap-patissier/

D’une durée de 8 mois dans nos locaux ou 12 mois si apprentissage, cette formation, destinée à un public demandeur d’emploi, en reconversion professionnelle ou étudiant, vous offre la possibilité de passer un CAP pâtissier en se concentrant uniquement sur le domaine professionnel.

A l’origine, le profil d’aide-boulanger n’existait pas. Mais un boulanger a besoin d’être secondé, de travailler avec un partenaire expérimenté, de pouvoir se projeter sur du long terme et d’éviter le turn-over malheureusement fréquent. Imaginée par L’Aura, la formation aide-boulanger répond à ce besoin.

Ce poste a 2 activités : la production et la vente, contribue au développement du point de vente en garantissant la disponibilité des articles en rayon et en facilitant la relation commerciale avec la clientèle.

Favoriser le développement de vos compétences et l’accès aux différents niveaux de la qualification professionnelle. Formation à la carte : sur matériels ou produits.

Le tourier s’occupe plus précisément des viennoiseries, fonds de tartes, galettes… Il pétrit la pâte, la garnit, la sculpte, la cuit… Pour exercer ce métier, vous devrez suivre la même formation que celle du pâtissier.