L'École L'Aura

Un organisme de formation associatif.
Une boulangerie pas comme les autres.

Chez L’Aura non seulement on vend du bon pain bien craquant, mais on forme aussi à tous les métiers qui sont en lien avec ce produit.
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Reconversion professionnelle

A chaque situation, une proposition de formation.
Quelqu’un qui est au chômage peut après une formation de 2 mois et demie, être sûr d’être embauché.

La VRAIE formation se fait au travail, par un multitude d'exemples concrets.
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CAP boulanger/pâtissier

Passer votre CAP chez nous en se concentrant uniquement sur le domaine professionnel
Une pédagogie nouvelle basée sur la mise en conditions réelles.

Quand des élèves sont menés à la baguette !
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Formation vendeur(se) polyvalent(e)

Ce poste a 2 activités : la production et la vente
Le participant contribue au développement du point de vente.

Entre rendue de monnaie rapide et efficace / snacking à confectionner
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Boulangerie École L'Aura

Formez-vous à L’Aura, une boulangerie-école inédite

Former et recruter dans la boulangerie/pâtisserie : les missions de L’Aura, une boulangerie qui est aussi une école.

Présentation de l'École

L’Aura : un concept inédit né du constat et de l’imagination d’un quatuor de professionnels.

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Nos valeurs & missions

Une pédagogie nouvelle basée sur la mise en conditions réelles. Immergés dans un univers au plus proche de votre futur emploi.

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Nos équipements

Les locaux ont entièrement été rénovés et restructurés, équipés de tous les matériels nécessaires, flambant neufs : four, pétrin, frigos…

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Pourquoi L’Aura ?

« Auvergne-Rhône-Alpes »

Pour l’ancrage régional

Le nom L’Aura est composé des premières lettres de « Auvergne-Rhône-Alpes ».

Créée au moment de la fusion des régions, la boulangerie école se veut ancrée dans sa région au travers des liens qu’elle tisse avec les acteurs et les entrepreneurs environnants.

Pour la tradition boulangère

Les boulangeries portent souvent des prénoms. Fidèle à cette tradition, la boulangerie école de Chabeuil a fait le choix d’un mot qui, prononcé, est aussi un prénom féminin.

Pour l’énergie

L’aura, le halo, le souffle. C’est ce qui anime les quatre créateurs de L’Aura et les professionnels et formateurs qui transmettent et partagent leur savoir-faire.

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Formez-vous à L’Aura

Nos formations

Calendrier des futurs formations

Session des vendeur(se)s

du 21/10/2019 au 29/11/2019

Boulangerie École l'Aura, formation en vente

Cette formation prépare le candidat à être employable dans une boulangerie.
Compétences acquises : savoir réaliser la vente de produits alimentaires (frais et hors frais) selon la réglementation du commerce, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et les objectifs commerciaux de l’enseigne, de l’entreprise.

Session : aide-boulanger ou pâtissier

du 15/07/2019 au 11/10/2019

Cette formation forme le candidat à être employable dans un fournil comme second auprès d’un boulanger ou pâtissier ou à se préparer pour entrer en formation CAP.

Session CAP boulanger ou pâtissier

du 30/09/2019 au 29/05/2020

D’une durée de 8 mois dans nos locaux, cette formation, destinée à un public demandeur d’emploi, en reconversion professionnelle, vous offre la possibilité de passer un CAP boulanger ou pâtissier en se concentrant uniquement sur le domaine professionnel.

Découvrez les services de L’Aura

La formation personnalisée en conditions réelles.

Boulangerie Charlotte Eloy
Le recrutement

Recherche des candidats

Un salarié s’en va et vous avez besoin de le remplacer ? Vous recherchez une personne compétente pour la vente ? L’Aura recherche des candidats, les rencontre et sélectionne la personne la plus à même de correspondre au poste. Elle peut ensuite être formée à vos recettes et à votre façon de travailler.

Vous ouvrez une boutique ? Avec sa formule clé en main, L’Aura vous propose de recruter l’ensemble de votre future équipe et de la former à la réalisation de vos produits ou à l’utilisation de nouvelles machines.

Dans les locaux de L’Aura ou chez vous.

Nous contacter
L’Aura est un organisme certifié

Pôle Emploi, Datadock

Un accompagnement aux financements de formation

En plus de former et de recruter, L’Aura prend en charge l’intégralité du processus lié à la formation : recherche de financements, montages et dossiers administratifs liés à la prise en charge…

Un accompagnement de A à Z qui centralise des démarches chronophages et exigeantes.

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L’AURA EST UN ORGANISME CERTIFIÉ
Témoignages

Nos anciens stagiaires

68

Personnes formées

20

Professionnels

20

Partenaires de l'emploi

9

Créations d'entreprises

Boulangers et Pâtissiers

L'ÉQUIPE DE FORMATEURS

team

Luc

Formateur en boulangerie

team

Anthony

Formateur en boulangerie

team

Josepha

Formatrice en pâtisserie

NEWS & EVENTS

Nos actualités