Nous remercions Mme. Alexie Valois pour son article très complet sur notre école.
Les Grands Moulins de Thuile Maison François Cholat fabriquent plus de 100 farines différentes.
Notre meunier basé à Thuile, hameau de Morestel (38) a organisé une journée spéciale pour faire découvrir à nos élèves leurs activités.
Au programme : échanges avec les commerciaux, partages sur l’activité de la farine, tests et analyses en grandeur nature !
Bien sûr l’incroyable moulin avec toutes les étapes dans la réalisation de la farine (de la céréale à la farine).
Les élèves au cap boulanger et cap pâtissier, ont apprécié la disponibilité des employés de Cholat, les anecdotes partagées et enfin tous leurs conseils qui seront très utiles dans leurs vies futurs d’artisan boulanger ou artisan pâtissier.
Un grand merci à eux ! https://www.francois-cholat.fr/