04 28 61 78 44 contact@ecole-laura.fr
Sortie pédagogique avec les apprentis cap boulanger et cap pâtissier sur le Salon du Sirha de Lyon 2021.
Cette 20e édition navigue entre la tradition et l’innovation !
des professionnels de la boulangerie-pâtisserie aborde notamment la réutilisation des produits invendus.
Des chefs sensibles aux produits locaux et de saison originaux (foin, l’escargot..)
Des enseignes qui construits autour de l’interprétation du végétal et des produits de la forêt.
Des machines digitales et innovantes.
Nos élèves repartent avec pleins d’idées
Bravo à L’Equipe de France qui remporte le Bocuse d’Or 2021

Salon Sirha 2021 visite avec les apprentis pâtissier et boulanger

Téléphone

Tél. 04 28 61 78 44

 

Adresse

14 rue de l’Hôpital
26120 CHABEUIL