Cet agriculteur nous fait partager sa passion pour le blé au travers de son exploitation agricole.

Il fait partie d’un groupement agricole d’exploitation en commun du blé.

Nous avons découvert son moulin à meule de pierre de fabrication artisanale Dioise qui permet d’écraser le grain à sa convenance grâce à différent tamis.

Une production raisonnée de la farine pour un résultat épatant !

Nous travaillons cette farine à l’école L’Aura qui donne du pain authentique et savoureux. Venez déguster le Cabeolum ou bien le pain complet par exemple.

Résultats des recettes de pains