Nous remercions Mme. Alexie Valois pour son article très complet sur notre école.
Démarrage pour nos 16 apprentis au cap boulanger et cap pâtissier de 2022
7 boulangers et 9 pâtissiers qui suivront leurs formations sur 12 mois.
Distribution des livres, plannings rencontre avec leurs formateurs, explications sur notre extranet.
Belle rentrée à tous et toutes !
Cours sur les pâtes : pâte à choux, pâte sucée, pâte sablée